கடுகு எண்ணெயின் மருத்துவ பயன்கள்

கடுகு கடுகு சிறுத்தாலும் காரம் குறையாது என்பது பழமொழி கடுகு இல்லாத தென்னிந்திய சமையலை பார்க்க முடியாது. தலைமுறையினர் சாப்பாட்டில் கடுகு இருந்தாலே தள்ளி வைத்து விடுகின்றன. அதனால் அவர்களுக்குக் கிடைக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்காமல் போகிறது எனவே உணவுடன் எடுத்துக் கொள்ள…

Continue reading

கடுகு எண்ணெய் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்: ஆரோக்கிய நன்மைகள், ஊட்டச்சத்து, பயன்கள் & பக்க விளைவுகள்

கடுகு எண்ணெய் பல்துறை மற்றும் உலகின் பல பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இந்தியாவில் சர்சன் கா டெல் என்று பிரபலமாக அறியப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படும் முக்கிய மூலப்பொருளாகும். கடுகு எண்ணெய் வலுவான சுவை கொண்டது மற்றும் பல உணவுகளின்…

Continue reading