தமிழர்களின் அன்றாட சமையலில் இன்றியமையாத இடம்பிடித்த மூலிகைகளில் கொத்தமல்லி மிகவும் முக்கியமானது. Coriander Tamil என ஆங்கிலத்தில் தேடப்படும் இந்த மூலிகை, தமிழ்நாட்டின் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படும்…
Browsing: கொத்தமல்லி
இந்தியாவில் தானியா என்று பிரபலமாக அறியப்படும் கொத்தமல்லி, பல்வேறு பிராந்திய உணவு வகைகளில் கறிகளைச் சுவைக்கவும், பொரியல், தின்பண்டங்கள், காலை உணவுப் பொருட்களையும் சுவைக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது…
புடலங்காய் நீர்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளில் ஒன்றாக இருக்கிறது. இந்த காய் சிறந்த மருத்துவகுணங்களை கொண்டுள்ளது. புடலங்காயில் இருக்கும் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது.…
