நமது முன்னோர்கள் காலத்திலிருந்தே கீரை வகைகள் உணவில் முக்கிய இடம் பெற்றுள்ளன. அதில் Mudakathan Keerai மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. இது ஒரு மருத்துவ கீரை ஆகும். மூட்டு வலி மற்றும் எலும்பு தேய்மானத்திற்கு இது அருமருந்தாகும். சித்த மருத்துவத்திலும் இதன் குறிப்புகள் ஏராளம். நாட்டு மருத்துவத்திலும் இது பரவலாக பயன்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் Mudakathan Keerai பற்றி முழுமையாக காண்போம்.
Mudakathan Keerai என்றால் என்ன?
முடக்கத்தான் கீரை என்பது ஒரு வகை கொடி வகை தாவரம் ஆகும். இதன் தாவரவியல் பெயர் Cardiospermum halicacabum என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தமிழ்நாடு முழுவதும் கிராமப்புறங்களில் வேலிகளிலும், புதர்களிலும் இயற்கையாகவே வளரும் ஒரு செடி ஆகும். இதன் இலைகள் மூன்று பிரிவுகளாக காணப்படும். சிறிய வெள்ளை நிற பூக்களையும், பலூன் போன்ற விதை காய்களையும் கொண்டிருக்கும்.
“முடக்கம்” என்ற சொல்லிலிருந்து இதன் பெயர் வந்ததாக கூறப்படுகிறது. அதாவது, உடலில் ஏற்படும் முடக்கத்தை போக்கும் தன்மை கொண்டதால் இந்த கீரைக்கு முடக்கத்தான் கீரை என்று பெயர் வந்தது. சித்த மருத்துவ நூல்களில் இந்த கீரை பற்றி விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
Mudakathan Keerai நன்மைகள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள்
முடக்கத்தான் கீரை ஏராளமான மருத்துவ குணங்களை கொண்டது. இதில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இப்போது இதன் முக்கிய நன்மைகளை விரிவாக காண்போம்.
மூட்டு வலி மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம்
முடக்கத்தான் கீரையின் மிக முக்கியமான பயன் மூட்டு வலியை குணப்படுத்துவது ஆகும். வயதான காலத்தில் ஏற்படும் மூட்டு தேய்மானம், முழங்கால் வலி, இடுப்பு வலி போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு இந்த கீரை சிறந்த தீர்வு அளிக்கிறது. இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மூட்டுகளில் ஏற்படும் வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகின்றன. தொடர்ந்து இந்த கீரையை உணவில் சேர்த்து வந்தால் மூட்டு வலி படிப்படியாக குறையும் என்று நாட்டு மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
செரிமான சக்தியை மேம்படுத்துதல்
வயிற்று உப்புசம், மந்தமான செரிமானம், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு முடக்கத்தான் கீரை ஒரு நல்ல மருந்தாக செயல்படுகிறது. இது குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி, உணவு செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் வயிற்று கோளாறுகளுக்கு இந்த கீரையை சூப் வடிவில் கொடுப்பது நல்ல பலன் தரும்.
சரும நோய்களை குணமாக்குதல்
சொறி, சிரங்கு, அரிப்பு, தோல் அழற்சி போன்ற சரும பிரச்சனைகளுக்கு முடக்கத்தான் கீரை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இந்த கீரையை அரைத்து பூச்சு மருந்தாக பயன்படுத்தலாம். மேலும் இதன் இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு குளிக்கும் நீராக பயன்படுத்தினால் சரும நோய்கள் குணமாகும். இதன் இரத்த சுத்திகரிப்பு தன்மை சருமத்தை உள்ளிருந்து ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
காய்ச்சல் மற்றும் சளி நிவாரணம்
பருவ மாற்றத்தின் போது ஏற்படும் காய்ச்சல், சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு முடக்கத்தான் கீரை ரசம் அல்லது சூப் மிகவும் நல்லது. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, விரைவில் குணமடைய உதவுகிறது.
Mudakathan Keerai பயன்படுத்தும் முறைகள்
Mudakathan Keerai-யை பல வழிகளில் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சில எளிய மற்றும் சுவையான முறைகளை இங்கே காண்போம்.
முடக்கத்தான் கீரை சூப்
ஒரு கைப்பிடி அளவு முடக்கத்தான் கீரையை நன்கு கழுவி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி, கீரையை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். அதனுடன் சிறிது மிளகு, சீரகம், பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பத்து நிமிடம் கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டி குடிக்கவும். இந்த சூப் மூட்டு வலிக்கு மிகவும் சிறந்தது.
முடக்கத்தான் கீரை துவையல்
கீரையை நன்கு கழுவி, சிறிது எண்ணெயில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, வற்றல் மிளகாய் தாளித்து, கீரையை சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் தேங்காய் துருவல், புளி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். சுவையான முடக்கத்தான் கீரை துவையல் தயார். இது சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
முடக்கத்தான் கீரை பொரியல்
கீரையை நறுக்கி, கடுகு, கறிவேப்பிலை, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து, கீரையை சேர்த்து வதக்கவும். தேங்காய் துருவல் தூவி இறக்கவும். எளிய மற்றும் சத்தான பொரியல் தயாராகிவிடும்.
முடக்கத்தான் கீரை சாப்பிடும்போது கவனிக்க வேண்டியவை
முடக்கத்தான் கீரை பொதுவாக அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது என்றாலும், சில விஷயங்களை கவனத்தில் கொள்வது நல்லது.
- கர்ப்பிணி பெண்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்ற பிறகே இந்த கீரையை சாப்பிட வேண்டும்.
- அதிக அளவில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும். வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சாப்பிடுவது போதுமானது.
- சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மருத்துவரிடம் கேட்டு சாப்பிடுவது நல்லது.
- புதிய மற்றும் சுத்தமான கீரையை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.
- முதல் முறையாக சாப்பிடும்போது சிறிய அளவில் தொடங்கி, உடலின் எதிர்வினையை கவனிக்கவும்.
முடிவுரை – Mudakathan Keerai உங்கள் வாழ்வில் இணையுங்கள்
Mudakathan Keerai வெறும் கீரை மட்டுமல்ல. அது ஒரு இயற்கை மருந்துப்பொருள் ஆகும். மூட்டு வலிக்கு இது தீர்வு அளிக்கும். செரிமான கோளாறையும் சரிசெய்யும். சரும நோய்களையும் குணமாக்கும்.
நமது முன்னோர்கள் இதன் மகத்துவத்தை அறிந்திருந்தனர். தங்கள் வாழ்வில் இதை பயன்படுத்தி வந்தனர். நாமும் இந்த பாரம்பரிய அறிவை கடைப்பிடிப்போம். Mudakathan Keerai-யை உணவில் சேர்ப்போம். ஆரோக்கியமான வாழ்வை வாழ்வோம். இயற்கை மருத்துவமே சிறந்த மருத்துவம்..
FAQs
- முடக்கத்தான் கீரை தினமும் சாப்பிடலாமா?
வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சாப்பிடுவது நல்லது. தினமும் அதிக அளவில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும். - முடக்கத்தான் கீரை மூட்டு வலிக்கு எப்படி உதவுகிறது?
இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மூட்டு வீக்கத்தை குறைத்து, வலியை போக்க உதவுகின்றன. சூப் அல்லது ரசமாக குடிப்பது சிறந்த பலன் தரும். - முடக்கத்தான் கீரை எங்கு கிடைக்கும்?
கிராமப்புறங்களில் இயற்கையாக வளரும். நாட்டு மருந்து கடைகள் மற்றும் ஆன்லைன் மூலமாகவும் வாங்கலாம். - கர்ப்பிணி பெண்கள் முடக்கத்தான் கீரை சாப்பிடலாமா?
கர்ப்பிணி பெண்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் இந்த கீரையை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். - முடக்கத்தான் கீரையை எப்படி சமைப்பது?
சூப், துவையல், பொரியல், ரசம் என பல வடிவங்களில் சமைத்து சாப்பிடலாம். சூப் மிகவும் எளிமையான மற்றும் பயனுள்ள முறை ஆகும்.
