பயிறு வகைகயில் உள்ள சத்துக்கள் : பச்சைப்பயிறு, துவரை, கொண்டைக் கடலை, கொள்ளு, கொத்தவரை, அவரை, தட்டைப்பயிறு போன்றவை பயிறு வகைகளில் முக்கியமான சில. பொதுவாக, தானியங்களை விட, பயிறு வகைகளில் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக புரோட்டீன் உள்ளது. இது உலர்ந்த…
ஆரோக்கியம்
1. பீட்ரூட்: பீட்ரூட்டில் இயற்கையான இரும்பு, மெக்னீசியம், தாமிரம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி1, பி2, பி6, பி12 மற்றும் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இந்த அற்புதமான காய்கறியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும், இரத்த சிவப்பணுக்களின் மீளுருவாக்கம் செய்யவும்…
1. சியா விதைகள் ஒரு அவுன்ஸ், அல்லது 2 டேபிள்ஸ்பூன், சியா விதைகள் 179 mg நம்பகமான கால்சியத்தை வழங்குகிறது. சியாவில் போரான் உள்ளது, இது எலும்புகள் மற்றும் தசைகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது கால்சியம் நம்பகமான ஆதாரம், பாஸ்பரஸ் மற்றும்…
சருமத்துக்கு விலை உயர்ந்த க்ரீம் வகைகளையும் மாய்சுரைசர்களையும் பயன்படுத்துபவர்கள் சில காலம் அதிலிருந்து விலகி இருங்கள். அதற்கு மாற்றாக நல்லெண்ணெயை சருமத்துக்கு பயன்படுத்துங்கள். சருமத்தை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க க்ரீம் வகைகளை பயன்படுத்துபவர்கள் இயற்கையில் கிடைக்கும் நல்லெண்ணெயை பயன்படுத்தலாம். இதை பயன்படுத்திய சில…
தாவர எண்ணெயான ஆமணக்கு எண்ணெய் ரிச்சினஸ் கொம்யூனிஸ் எனப்படும் ஆமணக்குச் செடியின் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஆப்பிரிக்கா, தென்அமெரிக்கா, இந்தியா ஆகிய நகரங்களில் அதிகமாக விளையக்கூடியது. இதை பொதுவாக சமையலுக்கு பயன்படுத்துவதில்லை மற்றும் உலகம் முழுவதிலும் குறைந்த அளவே உற்பத்தி ஆகிறது….
முள்ளங்கி அல்லது மூலி என்றும் அழைக்கப்படும் முள்ளங்கி, உண்ணக்கூடிய வேர்க் காய்கறியாகும். இது தோட்டத்தில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி அல்ல, ஆனால் அதன் தவிர்க்க முடியாத மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக ஆரோக்கியமான ஒன்றாகும். இது பிராசிகேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ராபானஸ்…
நீல தேயிலை, பெயர் குறிப்பிடுவது போல, கிளிட்டோரியா டெர்னேடியா தாவரத்தின் பூக்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு முக்கிய நீல நிறத்தை கொண்ட ஒரு பானமாகும். தென்கிழக்கு ஆசியாவைச் சேர்ந்த இந்த மருத்துவ புதரின் பொதுவான பெயர்களில் பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி, கார்டோபன் பட்டாணி,…
மரங்களில் மிகவும் அகலமான மரம் ஆலமரம். அரசமரத்தை போன்றே ஆலமரத்திற்கும் அதிக மருத்துவ குணங்கள் உண்டு. ஆலமரத்தில் உள்ள பழம், இலை, விழுது என அனைத்தும் மனிதனுக்கு நலம் தருகிறது. ஆலம்பழத்தில் அதிகப்படியான ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்ஸ் உள்ளது. இதனை சாப்பிட்டு வந்தால்…
கருஞ்சீரகத்தை, ஆங்கிலத்தில் பென்னல் பிளவர் என்று அழைக்கிறோம். பிளாக் காரவே நட்மக் பிளவர், ரோமன் கொரியாண்டர் என அவற்றின் சுவைகளை வைத்து பல்வேறு பெயர்களில் அழைக்கப்படுகின்றன. கருஞ்சீரகம், பல்லாயிரம் ஆண்டுகளாக மருத்துவத்தில் முக்கிய பங்காற்றி வருகிறது. கருஞ்சீரகத்தை, வறுத்தோ அல்லது வறுக்காமலேயா…
பைபிள் வசனங்கள்: பைபிள் என்பது கிறிஸ்தவ மதத்தின் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட புனிதமான எழுத்தாகும், இது பூமியின் வரலாற்று பின்னணியை அதன் சரியான நேரத்தில் உருவாக்கம் முதல் கி.பி. முதல் நூற்றாண்டில் கிறிஸ்தவத்தின் பரவல் வரை கூறுவதைக் குறிக்கிறது. பழைய ஏற்பாடு மற்றும் புதிய…
திருநீற்றுப்பச்சிலை: நமது ஊரில் கோயில்களில் இவை வளர்க்கப்படுகிறது. இது உருத்திரச்சடை, பச்சை சப்ஜா, திருநீற்றுப்பச்சை, விபூதிபச்சிலை, திருநீத்துபத்திரி என பல பெயர்களில் இது அழைக்கப்படுகிறது. இதன் பூக்கள் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். இதன் விதைகள் இனிப்பு சுவையுடையவை. இதுதான் சப்ஜா விதைகள்…
வைட்டமின் ஏ ஒரு கொழுப்பில் கரையக்கூடிய உறுப்பு ஆகும், இது அனைத்து உடல் செயல்பாடுகளிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஆற்றல் மையமாகும். வைட்டமின் A இன் செயலில் உள்ள உட்கூறுகள், முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் A அல்லது ரெட்டினோல், விழித்திரை,…
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்பட்டாலும், பயனற்ற தாவரமாக கருதப்பட்டாலும், அதன் மதிப்பை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகளின் பொருளாக இது உள்ளது. இதன் அறிவியல் பெயர் urtica dioica. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இதில்…
பிராமி அல்லது பகோபா மோனியேரி என்பது ஆயுர்வேத பயிற்சியாளர்களால் இந்தியாவில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மருத்துவ மூலிகை ஆகும். இது பிரகாசமான பச்சை ஓவல் இலைகள் மற்றும் சிறிய வெள்ளை பூக்களைத் தாங்கும் மென்மையான தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஈரமான பகுதிகளிலும் சதுப்பு…